Resveratrol je dio biljnog imunološkog sistema i pripada velikoj skupini polifenola. Polifenoli su poznati po svojim snažnim antioksidativnim svojstvima i idealni su za uklanjanje slobodnih radikala. Tačan naziv djelotvornog oblika je trans-3,4,5-trihidroksistilben.
Resveratrol je važan antioksiodans nađe u crvenom grožđu i proizvodima od ovog grožđa (vino, sok).
Resveratrol može imati mnogo efekata u tijelu, uključujući širenje krvnih sudova i smanjenje zgrušavanja krvi. Također može smanjiti bol i oticanje, smanjiti nivo šećera u krvi, i pomoći tijelu u borbi protiv bolesti.
